Запеканка с сыром, кабачками цукини и тыквой

Главная » Рецепты из овощей » Запеканка с сыром, кабачками цукини и тыквой

Запеканка с сыром и овощами
Вкусная запеканка, особенно хороша для приготовления летом, когда доступно много свежих продуктов.

Продукты для приготовления:
0,5 кг кабачков цукини, полкиллограма тыквы
300 г кисломолочного сыра, 200 г твердого сыра
100 мл сметаны (или натурального йогурта), 5 яиц
1 ст.л. тмина, соль, перец, сушеный майоран
растительное масло, сливочное масло.

Тыкву и цукини выложить на смазанный лист (кожурой вниз), скропить маслом и запечь в духовке при 180 градусах до мягкости. Выстудить и порезать пластинами. Твердый сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Кисломолочный сыр протереть сквозь сито. Смешать сыр, кисломолочный сыр, яйца, сметану. Посолить, поперчить, добавить тмин и майоран. Выложить слоями: творожная масса – цукини – творожная масса – тыква – творожная масса – цукини – и т.д. Поверхность полить растопленным сливочным маслом и запекать при 180 градусах около часа.


Оставьте отзыв