Цветная капуста по-королевски

Главная » Рецепты из овощей » Цветная капуста по-королевски

Отвариваем целую головку капусты в молоке (я немного разбавляю молоко водой) – 20-30 минут (к готовности, но так, чтобы все целым держалось).

Потом отдельно к этому блюду готовим соус:
1 яйцо, 3-4 ст. л майонеза (я всегда беру
большую цветную капусту, поэтому даю намного больше)
150 гр. твердого сыра потереть на терке
2 ст. л панировочных сухарей
2 зубчика чеснока, соль, перец.

Этим соусом старательно обмазываем всю цветную капусту ( чем толще слой, тем вкуснее ), сверху посыпать немножко еще панировочными сухарями и в духовку разогретую до 180 гр. на 30-35 мин
Это блюдо из цветной капусты очень вкусное, а еще просто отлично выглядит и очень аппетитно, такая круглая цветная капуста, под золотистой коркой!
В оригинальном рецепте было написано, что подавать можно с соусом бешамель. Но мне больше нравится без соуса.


Оставьте отзыв