Вкусная горячая закуска

Главная » Разные рецепты » Вкусная горячая закуска

Продукты для закуски:
1 крупный язык, 3 луковицы
6 картофелин, 2-3 яблока
5-6 грецких орехов, 1 яйцо
1 ст. сметаны, 100 г твердого сыра
1 морковь, 1 корень петрушки
соль, перец, лавровый лист

Приготовление закуски:
1. Язык отварить до готовности с луком, специями, солью.
2. Затем язык почистить и порезать ломтиками.
3. Картофель очистить, затем порезать кружочками.
4. Затем отварить в кипяченой подсоленной воде 7 мин.
5. Язык выложить на смазанный растительным маслом противень, на него – картофель, порезанный кольцами лук, тертые яблоки, орехи, полить заправкой.
6. Заправка. Сметану взбить с яйцом, солью, сахаром.
7. Посыпать небольшим количеством сыра и запекать до румяности.
Примерно через 1 ч от начала отваривания языка добавьте нарезанные крупными ломтями морковь, лук, корень петрушки, лавровый лист.
Яблоки необходимо брать кисло-сладких сортов. Ломтики языка перед запеканием можно полить лимонным соком.


Оставьте отзыв