«Шарики» под сырным соусом

Главная » Разные рецепты » «Шарики» под сырным соусом

Аппетитные мясные шарики
Число рецептов блюд, которые можно приготовить из картофеля в сочетании с другими продуктами можно исчислять, пожалуй даже не десятками, а уже сотнями! Причем каждый может выбрать что-то на свой вкус. Например, эти шарики под сырным соусом.

Необходимые продукты:
10 маленьких картофелин, 12-14 помидоров черри, 100 г твердого сыра, 6 ст. л. сметаны, растительное масло для фрикаделек, 300 г мясного фарша, 2 ломтика хлеба, 1 яйцо, зелень, соль, специи, растительное масло
Для декора: рубленная зелень.

Отварите картофель в мундире почти до готовности, подсолив воду. Затем очистите его от кожуры.
Соединить мясной фарш, белый хлеб (размоченный в воде), яйцо, рубленую зелень, соль и специи. Массу хорошо вымесить. Сформировть небольшие шарики и обжарить их в разогретом растительном масле до золотистого цвета по вкусу.
Помидоры черри обдайте кипятком и снимите кожицу. Посолите и обваляйте в измельченном чесноке.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Уложите в нее картофель, фрикадельки и помидорчики.
Взбей яйца со сметаной, добавь тертый сыр, соль, специи. Залей этим соусом картофель, фрикадельки и помидоры. Запекай 20 мин. Укрась рубленой зеленью.


Оставьте отзыв