Клецки своими руками

Главная » Разные рецепты » Клецки своими руками

Домашние клецки
Сделанные своими руками – они чрезвычайные! Понятное дело, эти блюда требуют затрат усилий и времени, но они достойные того!
Для приготовления:
400 г муки, 1 ст. л. топленого масла, 1 ст. теплой воды, соль, 3 яйца.

Яйца разбить в миске с водой. Вымешать, понемногу досыпать муки с крупинкой соли. Влить масло. Миксером (на наименьших оборотах) или – деревянной ложкой, и взбить тесто. (Чем дольше его замешивать, тем более пухлыми будут клецки). Маленькие порции теста набирать металлической ложкой, предварительно вмоченой в кипяток. Выложить их нужно в подсоленную кипящую воду и варить приблизительно 2 минуты. Готовые клецки отцедить, полить растопленным маслом и притрусить потертым сыром. Можно также поливать шкварками. Клецки подают как гарнир к супам, запеченному мясу и тушеным овощам


Оставьте отзыв