Картофель с капустой

Главная » Разные рецепты » Картофель с капустой

Запеканка из картофеля, с капустой
Необходимые продукты:
1 кг. картофеля, 1 кг. савойской капусты
200 грамм бекона, 4-5 зубков чеснока
2 моркови, 300 грамм шампиньонов
растительное масло, перец, соль и эстрагон.

Почистьте картофель, помойте и порежьте в не очень большие полупласты. Капусту порежьте полосками толщиной около 1 см. Бекон порежьте кубиками, морковь сотрите на терке, а шампиньоны порежьте. Поджарьте бекон, шампиньоны, морковь, чеснок, приправьте эстрагоном, солью и перцем.
В смазанную жаростойкую емкость положите слоями капусту (притрусив легко солью и перцем), картофель, жареные овощи, в такой поочередности, пока все ингредиенты не закончатся. Верх блюда полейте оливковым маслом или обложите стружкой с масла. Разогрейте духовку до 170°С., поставьте жаростойкую емкость с запеканкой и выпекайте под прикрытием на протяжении 40 минут.


Оставьте отзыв