Собирают спелые ярко-красные плоды шиповника, которые еще не потеряли твердости, (мягкие не пригодные), их перебирают и очищают от чашелистиков и плодоножек. Каждый плод разрезают пополам и вычищают изнутри каменистые семена и волосинки. Рецепт полностью »
Джем из шиповника
2 августа, 2011
Апельсиновый джем и варенье из цедры
Апельсины и лимоны вымыть. Снять тоненько цедру, почистить от белых волокон и вынуть косточки.
Взбить мякоть апельсинов в блендере или смолоть через мясорубку. Цедру измельчить каждую отдельно.
Рецепт полностью »
2 августа, 2011
Повидло из яблок и апельсинов
Повидло вкусное, прозрачное, с оранжевым оттенком, не жидкое. Его хорошо добавлять к пончикам, пирожкам, булочкам и др. Попробуйте – не пожалеете.
Необходимые продукты:
0,5 л воды, 2 кг сахара, 3 кг яблок, 1 апельсин, 1 ст. л. лимонной кислоты.
Рецепт полностью »
26 июля, 2011
Овощная смесь в маринаде
Набор овощей произвольный – зависит от Вашего вкуса (зеленые помидоры, огурцы, цветная капуста, морковь, лук, стручковый фасоль, сладкий перец, стручковый перец, чеснок).
Все овощи моют, удаляют плодоножки, большие огурцы режут, цветную капусту разбирают на соцветия, дают стечь Рецепт полностью »
26 июля, 2011
Абрикосовое повидло
Одно из самых вкусных и ароматных. Абрикосовое варенье несложно приготовить.
Необходимые продукты:
5 кг спелых абрикосов, 1,5-2 кг сахара.
Рецепт полностью »
23 июля, 2011
Кисло-сладкий соус для консервации
Не только овощи и салаты, но и различные соусы можно успешно консервировать в качестве закруток на зиму.
Необходимые продукты:
500 г помидоров, 400 г лука, 6 болгарских перцев, 6 стручков острого перца, 8 горошин черного перца, 2 бутона гвоздики, 0,5 ст. масла, 0,5 ст. сахара, 1 ст. лимонного сока, 0,5 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. красного молотого перца, 1 ч.л. соли.
Рецепт полностью »
23 июля, 2011