Как приготовить кутью

Кутя
Происхождение кутьи ученые связывают с ежедневной пищей из зерен пшеницы, мака и меда. Мак и мед многие века были символами богатства и здоровья в семьи. Простота приготовления кутьи, ее хороший вкус и сытность сохранились в обряде во время Рождественских праздников. До наших дней технология варки не изменилась и способ приготовления также. Рецепт полностью »

28 ноября, 2009


Картофель с чесноком по-гуцульски

Гуцульщина
Для приготовления этого блюда нам потребуются:
1 кг картофеля
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст. ложки масла
молотый черный перец, соль
Соус: 50 г сушеных грибов
2 ст. ложки сливочного масла
масла, 2 ст. ложки муки
луковица, соль, перец

Приготовление рецепта:
Картофель, помытый в очистке, посолить, залить кипятком, накрыть и варить на легком огне. Если ручка от ложки входит в картофель, то он сварился. Воду слить и еще теплой почистить, нарезать на кружочки, посолить, скропить маслом Рецепт полностью »

24 ноября, 2009


Макароны – пища для активных людей

Вкусные и полезные макароны
Спагетти, щедро политое овощным, на оливковом масле соусом, в Средиземноморье считают диетическим блюдом, которое обеспечивает стройную фигуру и красивое расположение духа. У нас, наоборот, принято считать, что от макарон набирают вес.
А вот откуда походит слово “макароны“, до конца не известно. По одной из версий, от греческого “макариа” – “счастье”. У греков это название Рецепт полностью »

23 ноября, 2009


Сюрприз в кляре

Необходимые продукты:
15-16 больших креветок
1 крупная картофелина
неполный стакан крепленого вина
1 стакан муки, 1 ст. л. крахмала (по желанию)
2 яйца, соль, перец и другие приправы по вкусу
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Подготовить креветки (аккуратно вынуть внутренности), обрезать усики и лапки. Креветки посолить, поперчить, посыпать приправами, сложить в кастрюлю и залить вином на час. Картофель Рецепт полностью »

23 ноября, 2009


Рыба в сырном кляре и по-восточному

Рыба в кляре – дело привычное для каждой хозяйки. Чтобы немного разнообразить привычное меню, предлагаю пожарить рыбу не в простом кляре, а в сырном.
Итак, для жарки готовим 0,5 кг филе рыбы без костей (лучше брать рыбу посуше – минтай, хек, лемонема), чуть подсаливаем, нарезаем на порционные куски.
Для кляра берем 0,5 стакана молока, 100 г сыра, 1 яйцо, 3 ст. л. муки, все перемешиваем. Окунаем в кляр куски рыбы и жарим в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.

Рыба по-восточному
700 г красной рыбы, 1 лимон, соевый соус, 1 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, специи Рецепт полностью »

19 ноября, 2009


Горбуша фирменная

Необходимые блюда:
Горбуша – около 1 кг
морковь – 1  крупная
лук – 1 шт., майонез -150 г
сыр твердый – 100 г
соль по вкусу, растительное масло

Способ приготовления:
Горбушу размораживаем и очищаем от кожи и костей. Очищаем лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем лук и морковь. Филе горбуши выкладываем порционно на противень, смазанный растительным маслом. Сверху выкладываем обжаренный лук и морковь. Сверху выкладываем Рецепт полностью »

19 ноября, 2009


Страница 66 из 67« Первая...«535455565758596061626364656667»