Пышки с джемом

Пышки кулинария
Продукты для приготовления пышек:
800 г муки, 100 г дрожжей
150 г сливочного масла
2 стакана молока, 1 яйцо, 5 желтков
100 г сахара, 400 г вишневого джема
сок и цедра с 1 лимона
половина ч. ложки соли, ванилин

В теплое молоко добавить дрожжи, ложку сахара, затем оставить чтобы начало бродить. Яйцо и желтки взбить с сахаром в миске, которую поместить в большую кастрюлю с кипящей водой. Когда объем удвоится, снять с огня, добавить ванилин, сок и лимонную цедру, разбавленные Рецепт полностью »

2 февраля, 2010


Мусака из капусты по-румынски

Напомню, что мусака является традиционным балканским блюдом, а классический рецепт готовится из баклажанов. Но, как и в случае с большинством вкусных и популярных блюд, у разных народов появились различные вариации мусаки.

Необходимые продукты:
Капуста 600 г, мясо 200 г (мякоть)
2 головки лука, 0,5 стакана сухарей
сало топленое 80 г, сметана 100 г
перец и соль по вкусу

Приготовление мусаки:
Кочан капусты разбирают на листья, ошпаривают их, дают стечь Рецепт полностью »

1 февраля, 2010


Маффины с белым шоколадом и ягодами брусники

Шоколадные маффины
Этот рецепт маффинов не является классическим, это одна из его вариаций. Получается очень вкусно, а тесто нежное и «воздушное».

Составные части:
1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя для теста
полстакана сахара
150 г ягод брусники
2 яйца
1/2 плитки белого шоколада
50 мл. жирных сливок

Приготовление маффинов:
На водяной бане растопить белый шоколад, Рецепт полностью »

29 января, 2010


Как правильно хранить хлеб

Полезный хлеб
При продолжительном хранении белый хлеб иногда приобретает неприятный запах, похожий на фруктовый, превращается в липкую массу, которая тянется “нитями”. Это признак так называемой картофельной болезни хлеба. Картофельную, или, как ее еще называют, тягучую болезнь провоцируют бактерии, которые есть повсюду: на земле, в воздухе, а значит, могут попадаться и в зерно и муку. Рецепт полностью »

28 января, 2010


Как правильно варить картофель

Приготовление кароофеля
Если варить картофель в открытой кастрюле, то витамина здоровья С, не останется вообще. Кстати, молодой картофель – содержит значительно больше витаминов чем прошлогодний. Подсчитано, что в 100 г молодого картофеля – 20 мг “аскорбинки”, а вот в старых – вдвое меньше. Рецепт полностью »

27 января, 2010


Рецепт рульки в пиве

Рулька в пиве рецепт
Истинное пивное блюда для любителей этого напитка. Особенностью этого рецепта является не только то, что подается оно к пиву, ведь готовится рулька тоже в пиве. Приготовление занимает время, но, результат того стоит!
Чтобы приготовить рульку в пиве, нам понадобятся следующие компоненты (в произвольных пропорциях):

свиная рулька
пачка горчицы
0,5-1 л темного пива
лавровый лист
зелень петрушки и укропа
различные специи: чеснок, молотый перец, базилик
небольшая луковица Рецепт полностью »

25 января, 2010


Страница 60 из 67« Первая...«535455565758596061626364656667»