Конвертики с тыквой и яблоками

Конвертики из слоеного теста
Начинка из тыквы придает конвертикам особого мягкого вкуса, а слоенное тесто делает их хрустящими, что особенно понравится детям.

Понадобится:
0.5 кг слоеного теста, 500 г тыквы
300 г яблоки, 1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахара, 1/4 ст. воды
15 г орехов я корица по вкусу, 1 яйцо

Тыкву очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки.
Рецепт полностью »

20 февраля, 2010


Запеканка по-новосибирски

Запеканка с кабачками и фаршем
Обжарить 2 головки измельченного репчатого лука в 4-5 ст. л. жира, добавить 1 ч. л. молотого красного перца, 1 кг молотого мяса (фарша), 2 очищенных и измельченных помидора, соль, черный перец и зелень петрушки. Варить до испарения жидкости, после чего снять с огня. Рецепт полностью »

19 февраля, 2010


Готовим морковную похлебку

Простая похлебка на скорую руку. Не только витаминная, но и и сытная.

Продукты для приготовления:
3 моркови с ботвой
2 картофелины средней величины
1 луковица, 3 ст. ложки сметаны
немного рубленой зелени
листки мать-и-мачехи.

Как готовить похлебку:
В кастрюлю укладывают очищенный, нарезанный кружочками Рецепт полностью »

17 февраля, 2010


Отварные овощи в томатном соусе

Необходимые продукты:
8—10 штук картофеля, 2 моркови
1 кочан цветной капусты, 1/2 стакана фасоли
1/2 стакана горошка.

Для соуса:
3 головки лука, 2 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка муки
4 дольки чеснока, остальные продукты по вкусу.

Отварить картофель, морковь, фасоль, свежий зеленый горошек, цветную капусту. Затем Рецепт полностью »

16 февраля, 2010


Тесто для вареников

Тесто для вареников
Тесто на вареники готовят в основном из просеянной пшеничной муки, иногда – с гречневой или из их смеси. Кое-где используют и ржаную муку. Замешивают тесто на воде или на свежем кислом молоке, на сыворотке, кефире. Жидкость должна быть холодной – чтобы тесто не высыхало и хорошо слипалось. Рецепт полностью »

15 февраля, 2010


Новый раздел на сайте – Вареники

Приготовление вареников
Встречайте новый раздел на моем блоге, который будет посвященный одном из известнейших блюд украинской кухни – вареникам. Хотя это блюдо есть во всех славянских народов, но лучшими, по моему мнению, являются украинские вареники.
Украинская кухня создавалась возрастами, поэтому она определенным чином воссоздает обычаи, вкусы и ощущения украинского народа. Рецепт полностью »

12 февраля, 2010