Домашний твердый сыр

Домашний твердый сыр
Учитывая, что твердый сыр является довольно дорогим, по сравнению с другими, продуктом, не каждый может позволить себе регулярно его покупать. А обычный плавленый сырок значительно хуже по вкусовым качеством. Но, оказывается, этот вкусный продукт можно приготовить и самостоятельно. Рецепт полностью »

22 апреля, 2010


Вареники с крапивой и горохом

Вареники с гороховым пюре
Сухой горох промывают и заливают на 2-3 ч водой. Затем отваривают, отцеживают и протирают через сито. Добавляют сливочное масло, посеченную зелень петрушки, соль, перец и хорошо перемешивают. Формируют вареники Рецепт полностью »

21 апреля, 2010


Овощное желе

Оригинальный рецепт из курицы
Небольшая курица (приблизительно 1 кг), 3 – 4 тоненькие морковки, половина корня сельдерея, небольшой лук-порей, корень петрушки, луковица, 1 бульонный кубик, небольшой лавровый листок, по 2 зернышка ароматного и черного перца, 3 ст. л. желатина, 10 перепелиных яиц, отваренных на твердо, по 3 ст. л. консервированных зеленого горошка и кукурузы, зелень петрушки или укропа, соль.
Курку помойте, порежьте на кусочки. Овощи помойте, почистите. Все выложите Рецепт полностью »

18 апреля, 2010


Кружочки колбасы «Цветочки»

Эту простую и вкусную закуску вы можете приготовить в любое время, ведь для этого нужно совсем немного времени и продуктов.

Для приготовления понадобится:
300 г широкой колбасы, сваренное яйцо
зеленый горошек, сладкий перец
консервированные сливы, соленые огурцы (кабачки)
зеленый лук. Рецепт полностью »

17 апреля, 2010


Паштет со шкварками и сырым луком

Мясной паштет
Паштет. Это кушанье стало таким распространенным, что каждая национальная кухня считает его своим изобретением. А между тем, родилось оно во Франции и означало слоеный пирог с измельченной начинкой. И лишь позже превратилось в то блюдо, которое сейчас известно всем. Рецепт полностью »

16 апреля, 2010


Гусиная печенка и паприка – самые популярные в Венгрии

Из гусиной печение
Паштет из гусиной печени и приготовление блюд с ее использованием, это по всеобщему мнению – французский деликатес. Но в Венгрии гусиной печени производится больше, чем на родине Наполеона. Маленькие хозяйства на юге этой страны выращивают специальные породы гусей, которых откармливают кукурузной кашицей, из-за чего их печень становится значительно более жирной, чем при выращивании на обычных кормах. Рецепт полностью »

14 апреля, 2010