Бозы: 1,5 кг картофеля, 1 большая луковица
1-2 ложки крахмала, черный молотый перец, соль.
Фарш: 500 г отваренного мяса из бульона
отваренные овощи из бульона (морковь, сельдерей, петрушка)
лук, масло, майоран, 1 яйцо.
Отварить 500 г картофеля “в мундирах”, охладить, обобрать и смолоть в мясорубке. Рецепт полностью »
28 апреля, 2010
Несколько рецептов вареников с различной мясной начинкой.
Вареники с мясом
Мясо промывают, нарезают кусочками, заливают водой, чтобы только укрыла мясо, и тушат к готовности. Затем пропускают через мясорубку, вымешивают с посеченным луком, солью, перцем и еще раз пропускают Рецепт полностью »
27 апреля, 2010
Налистники все чаще появляются на наших столах и на каждый день, и на праздники, так как они вкусные и их можно быстро приготовить. А если еще и пофантазировать и интересно скомпоновать фарш, то вы сможете удивить своим блюдом даже самых требовательных гурманов! Рецепт полностью »
23 апреля, 2010
Учитывая, что твердый сыр является довольно дорогим, по сравнению с другими, продуктом, не каждый может позволить себе регулярно его покупать. А обычный плавленый сырок значительно хуже по вкусовым качеством. Но, оказывается, этот вкусный продукт можно приготовить и самостоятельно. Рецепт полностью »
22 апреля, 2010
Вареники с гороховым пюре
Сухой горох промывают и заливают на 2-3 ч водой. Затем отваривают, отцеживают и протирают через сито. Добавляют сливочное масло, посеченную зелень петрушки, соль, перец и хорошо перемешивают. Формируют вареники Рецепт полностью »
21 апреля, 2010
Небольшая курица (приблизительно 1 кг), 3 – 4 тоненькие морковки, половина корня сельдерея, небольшой лук-порей, корень петрушки, луковица, 1 бульонный кубик, небольшой лавровый листок, по 2 зернышка ароматного и черного перца, 3 ст. л. желатина, 10 перепелиных яиц, отваренных на твердо, по 3 ст. л. консервированных зеленого горошка и кукурузы, зелень петрушки или укропа, соль.
Курку помойте, порежьте на кусочки. Овощи помойте, почистите. Все выложите Рецепт полностью »
18 апреля, 2010
