Главная страницаКулинария дома – вкусные и простые рецепты

Одним из традиционных блюд славянской кухни являются голубцы. Готовят их как на праздник, так и на каждый день, по-сути, отличается больше начинка – у праздничных она более богата, и чаще всего мясная. Обычно основной начинкой является рис или картофель.
Рецепт полностью »

Необходимые продукты:
2 кг говядины, 100 г сала, 2 луковицы, морковь, корень петрушки, 50 г сушеных грибов, жир, соль.
Для бульона: 500 г говяжьих костей, луковица, морковь, корень петрушки, 2-3 горошины перца, соль и 1 ст. ложка желатина.

Лучше всего – это говяжья вырезка (полядвица). Почистить ее от пленок, промойте, покропите Рецепт полностью »

Для первого рецепт, в расчете на четырех человек, нам понадобится такое количество продуктов:

800 г филе трески, 1 ст. л. муки
3/4 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла
соль и перец, белок с двух яиц
растительное масло, сухари для панировки.
Рецепт полностью »

Это популярное и довольно простое блюдо, которое, кстати, можно приготовить вместо бутербродов. Можно готовить сосиски в тесте используя обычное, а можно и слоеное или дрожжевое тесто.

Ингредиенты:
200 г муки, 8 сосисок, 3 яйца
150 мл молока, 0,5 л растительного масла
щепотка соли, 2 ч.л. сахара
1 ч.л. порошка для выпечки.
Рецепт полностью »

Готовый свиной холодец можно украсить фигурно вырезанной морковью, которую варили в этом бульоне.

Приблизительно 1,2 кг свиной рульки, разрезанной надвое
300 г свиных ребрышек, разделенных на отдельные ребра
3 средние свиные ножки, тщательно почищенные и перерубленные пополам
1 морковь, 1 петрушка, соль, молотый черный перец
4-5 зубчиков чеснока, ароматный перец.
Рецепт полностью »

Из курицы можно приготовить сразу два блюда – первое и второе. На воскресенье в селах почти всегда была домашняя курица, из которой варили рассол и готовили жаркое.

Необходимые продукты:
домашняя курица, большая луковица, морковка, 0,5 л сметаны, 3 ст. л. масла, лавровый листок, перец Рецепт полностью »