Заливная говядина

Рецепт заливного из говядины
Необходимые продукты:
2 кг говядины, 100 г сала, 2 луковицы, морковь, корень петрушки, 50 г сушеных грибов, жир, соль.
Для бульона: 500 г говяжьих костей, луковица, морковь, корень петрушки, 2-3 горошины перца, соль и 1 ст. ложка желатина.

Лучше всего – это говяжья вырезка (полядвица). Почистить ее от пленок, промойте, покропите Рецепт полностью »

14 ноября, 2011


Рыбные котлеты из трески. Два рецепта.

Рецепт рыбных котлет из трески
Для первого рецепт, в расчете на четырех человек, нам понадобится такое количество продуктов:

800 г филе трески, 1 ст. л. муки
3/4 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла
соль и перец, белок с двух яиц
растительное масло, сухари для панировки.
Рецепт полностью »

7 ноября, 2011


Сосиски в тесте

Аппетитные сосиски в тесте
Это популярное и довольно простое блюдо, которое, кстати, можно приготовить вместо бутербродов. Можно готовить сосиски в тесте используя обычное, а можно и слоеное или дрожжевое тесто.

Ингредиенты:
200 г муки, 8 сосисок, 3 яйца
150 мл молока, 0,5 л растительного масла
щепотка соли, 2 ч.л. сахара
1 ч.л. порошка для выпечки.
Рецепт полностью »

31 октября, 2011


Готовим холодец из свинины

Готовый рецепт свинного холодца
Готовый свиной холодец можно украсить фигурно вырезанной морковью, которую варили в этом бульоне.

Приблизительно 1,2 кг свиной рульки, разрезанной надвое
300 г свиных ребрышек, разделенных на отдельные ребра
3 средние свиные ножки, тщательно почищенные и перерубленные пополам
1 морковь, 1 петрушка, соль, молотый черный перец
4-5 зубчиков чеснока, ароматный перец.
Рецепт полностью »

24 октября, 2011


Готовим жаркое из курицы

Сытная вкуснятина из курицы
Из курицы можно приготовить сразу два блюда – первое и второе. На воскресенье в селах почти всегда была домашняя курица, из которой варили рассол и готовили жаркое.

Необходимые продукты:
домашняя курица, большая луковица, морковка, 0,5 л сметаны, 3 ст. л. масла, лавровый листок, перец Рецепт полностью »

17 октября, 2011


Баранина с печеными овощами

Готовим вкусный рецепт баранины с овощами!
Баранину вряд ли назовешь диетическим мясом, но блюда из нее приготовит можно просто потрясающе вкусные.

Необходимые продукты:
2 кг баранины, 4 зубчика чеснока, 6-8 веточек розмарина, 2 кубика куриного бульона, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. свежемолотого черного перца, 6 картофелин, 60 г растопленного сливочного масла, 750 г тыквы, 6 небольших луковиц, 150 г брокколи, 20 г нарезанного сливочного масла.
Рецепт полностью »

7 октября, 2011