Главная страницаКулинария дома – вкусные и простые рецепты

Необходимые компоненты:
250 г муки
600 г картофеля
4 сосиски, соль и перец по вкусу
небольшое количество жира
1 яйцо

Для приготовления сосисок в картофельной шубке, прежде всего, обработаем картофель. Его нужно сначала отварить и отцедить, затем оставить, пусть подсушится. После этого картофель хорошо разминаем, добавив муку, яичный желток, соль и перец. Из всей этой массы нужно замесить тесто, которое будем использовать для обертывания сосисок (по желанию, можно разрезать их пополам). «Картофельное» тесто нужно раскатать до толщины 1 см и сформировать прямоугольники, в которые будем обертывать сосиски. Каждый такой прямоугольник сверху слегка смазать белком, который остался от яйца.
Подготовленный противень смазать жиром и выложить на него сосиски в шубке, слегка смазав сверху сливочным маслом.