Кружочки колбасы «Цветочки»

Главная » Оригинальные рецепты » Кружочки колбасы «Цветочки»

Эту простую и вкусную закуску вы можете приготовить в любое время, ведь для этого нужно совсем немного времени и продуктов.

Для приготовления понадобится:
300 г широкой колбасы, сваренное яйцо
зеленый горошек, сладкий перец
консервированные сливы, соленые огурцы (кабачки)
зеленый лук.

Очень широкую колбасу нарезать на кружочки, предварительно очистив от кожицы, и, надрезав в нескольких местах, положить на сковороду с горячим жиром (смальцем, маргарином). Кружочки скрутятся в цветочек. Холодными разложить на кружочки нарезанного соленого огурца, летом на свежий огурец. Наполнить серединку посеченным яйцом с луком и майонезом. Остальные наполнить нарезанным тонкой соломкой перцем, консервированными сливами без костей. Украсить листочками петрушки, выложить на круглую тарелку. Верх цветочков притрусить желтком, потертым через сито или твердым сыром, раздробленным на мелкой терке, на которой трем морковь.


Оставьте отзыв