Фаршированные лимоны

Главная » Оригинальные рецепты » Фаршированные лимоны

Прежде всего, нам нужно взять четыре лимона. Лимоны хорошо промыть, обсушить, разрезать на половинки вдоль и выбрать мякоть, оставив тонкие перепонки. Наполнить фаршем.

Фарш I:
200 г домашнего сыра, средний огурец
2-3 зубчика чеснока, пучок укропа
сметана, соль, перец.

Сыр растереть вилкой к получению мягкой массы. Огурец посечь или натереть на терке, измельчить чеснок, посечь мелко укроп. Все перемешать, заправить солью и перцем. В конце прибавлять постепенно сметану и растирать, чтобы получить нужную плотность.

Фарш II:
4 вареные яйца, 50 г тертого пармезана или другого твердого сыра
2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. масла, чуточку паприки, соль.

Желтки растереть вилкой, добавить пармезана и масла, посеченных белков, сметаны, петрушки и приправ. Хорошо все перемешать.


Оставьте отзыв