Аппетитная запеканка «Латино»

Главная » Оригинальные рецепты » Аппетитная запеканка «Латино»

Пикантное блюдо мексиканской кухни
Пикантный вкус этой запеканки удивит вас сочетание оригинальных вкусов ингредиентов. Похожие блюда преобладают в мексиканской кухне.
Необходимые продукты: 2 луковицы, 1 ст. куриного бульона, 350 г кукурузы (можно консервированной), 300 г брынзи (творога), 500 г копченого куриного мяса, 4 яйца, 4-5 помидоров, 2-3 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 2 болгарских перца, соль, специи, зелень, растительное масло.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно слой копченого куриного мяса, нарезанного соломкой. На мясо положить лук, нарезанный полукольцами. На лук — слой подсоленного, смешанного с измельченным чесноком творога. А на него — консервированную или вареную кукурузу. Каждый слой посолить, приправить специями и сбрызнуть растительным маслом.
Яйца взбить с солью и специями и вылить поверх кукурузы. Наверх положить кусочки болгарского перца и ломтики помидоров. Посолить, приправить специями, аккуратно, по бокам формы, полить бульоном. Посыпать тертым сыром. Запекать около 20-30 мин. Украсить зеленью.


Оставьте отзыв