Приходите в гости – я вас угощу…

Главная » Кулинарные статьи » Приходите в гости – я вас угощу…

Сытная домашняя еда
На носу юбилей? День рождения, годовщина свадьбы или новоселье? А может, Вы просто решили пригласить домой старых друзей и накрыть для них хороший стол? В таком случае, Вам понадобится немного помощи и полезные советы!
Начнем с салата, ведь именно это блюдо традиционно открывает обед. Салатов существует великое множество, легких и сытных, изысканных и попроще, принадлежащих самым разным кухням мира. Выбирать Вам, а я, со своей стороны, могу посоветовать мой любимый салат для застолья – Чафан. Гостями он любим ничуть не менее, чем мною, и всегда съедается на «ура». Особенно он подойдет такому столу, где основные блюда не очень тяжелые, и стол не ломится от обилия яств. Дело в том, что салат этот сам по себе очень сытный и питательный, что и не удивительно – он относится к истинно сибирским блюдам.
Также этот салат – настоящее украшение стола, поскольку выглядит чрезвычайно аппетитно и сочетает в себе много разных цветов. Это очень популярное блюдо в ресторанном бизнесе, ну а дома Вы можете приготовить его, сделав еще вкуснее. Вы без труда отыщете рецепт салата Чафан в Интернете или кулинарной книге, есть несколько его вариаций, но суть остается одна.
Что касается основного блюда, тут Ваша фантазия также безгранична. Я не люблю нагружать гостей тяжелой пищей, поэтому, если закуской выступал Чафан, то основным блюдом я подаю запеченную с овощами рыбу. Или нежирную тушеную телятину. Оба этих блюда – очень вкусные и легкие, съедаются всегда подчистую.
Очень важно, как я считаю, подать гостям вкусный свежий хлеб. Лучше всего приготовить его самостоятельно, рецепты хлеба для хлебопечки – Panasonic, например, в большом количестве есть в Интернете.
На десерт хорошо пойдет фруктово-ягодное мороженое щербет. Можно купить в магазине или приготовить самому. Прекрасная альтернатива жирному кремовому торту!
Советую также отложить немного горячего себе на завтрашний день – после застолья будет хороший аппетит, но сил на готовку не останется. Если с утра отправляться на работу или учебу – поможет термос для вторых блюд, разогрейте еду и возьмите с собой. Этот способ много раз выручал меня, усмирял аппетит и поднимал настроение.
Что ж, я поделился с Вами собственным опытом, надеюсь, он окажется полезным для многих моих читателей. Устройте самое запоминающееся застолье, чтобы гости потом годами слагали легенды и расхваливали Ваши кулинарные способности.

С уважением, Валентин Морозов.


Оставьте отзыв