Кабачки консервированые с томатным соусом
Этот рецепт приготовления консервированных кабачков является одним из самых распространенных. Из продуктов нужны следующие:
5 кг кабачков, 0,5 л томатного соуса
150 мл уксуса, 200 г сахара, 3 ст.л. соли
250 мл растительного масла, 3 головки чеснока
зелень укропа и петрушки.
Кабачки порезать крупными кубиками. Добавить томатный соус, уксус, сахар, соль и масла, довести к кипению и варить на протяжении 20 мин. Добавить выжатый чеснок и сеченную зелень и варить еще 5 мин. Горячие кабачки разложить в простерилизованные литровые банки и закрыть крышками.
16 июня, 2011 at 5:36
Добрый день!Спасибо за рецепт!Но меня берет ужас,я попробовала кабачки,то они для меня через чур соленые оказались,будут ли они такие же и зимой,когда я их открою?
17 июня, 2011 at 10:41
У каждого свой вкус. Возможно вам стоит попробовать поэкспериментировать с соотношением компонентов.