Торты и пирожные можно приготовлять из слоеного, бисквитного и песочного теста, а пирожные также из заварного теста. Слоеное тесто выпекают в виде коржей на листах, охлаждают и нарезают на квадратные куски. Бисквитное и песочное тесто выпекают Рецепт полностью »
Торты и пирожные
2 мая, 2010
Творожное печенье с маком
Этот рецепт печенья примечателен, прежде всего, тем, что требует немного компонентов для приготовления и практически все они доступны в любое время.
Тесто: 70 г масла, 70 г сметаны, 2 яйца, 6 ст. л. сахара, 2 ст.л. какао, 1 ч.л, разрыхлителя, муки добавляем столько, чтобы тесто было мягкое и пластическое. Все ингредиенты смешиваем. Тесто Рецепт полностью »
25 марта, 2010
Миндально-яблочный тарт
Тарт является блюдом французской кухни и представляет собой открытый пирог из песочного теста.
Ингредиенты пирога:
1 кг кислых яблок, 50 мл коньяка
450 г мороженного листового теста
150 г сахара, 1 ст. сметаны
3 желтка, 3 ст. л. посеченного миндаля
1/2 ст. л. масла
Яблока помыть, почистить от кожицы, нарезать кубиками. Залить коньяком, отставить Рецепт полностью »
25 февраля, 2010
Конвертики с тыквой и яблоками
Начинка из тыквы придает конвертикам особого мягкого вкуса, а слоенное тесто делает их хрустящими, что особенно понравится детям.
Понадобится:
0.5 кг слоеного теста, 500 г тыквы
300 г яблоки, 1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахара, 1/4 ст. воды
15 г орехов я корица по вкусу, 1 яйцо
Тыкву очистить от кожуры и нарезать на мелкие кусочки.
Рецепт полностью »
20 февраля, 2010
Рецепт шарлотки с яблоками
Для приготовления шарлотки с яблоки нам понадобятся следующие компоненты:
300 г муки, 8 яиц
полстакана сахарной пудры
1 ч.л. разрыхлителя для теса
немного соли, 150 г сливочного масла
килограмм сладких яблок (или кислых, по желанию)
100 мл свежего лимонного сока
100 мл апельсинового ликера
Приготовление шарлотки с яблоками:
Сначала приготовим тесто, для чего нужно взять 2/3 муки и добавить к ней половину ложки разрыхлителя, щепотку Рецепт полностью »
7 февраля, 2010
Пышки с джемом
Продукты для приготовления пышек:
800 г муки, 100 г дрожжей
150 г сливочного масла
2 стакана молока, 1 яйцо, 5 желтков
100 г сахара, 400 г вишневого джема
сок и цедра с 1 лимона
половина ч. ложки соли, ванилин
В теплое молоко добавить дрожжи, ложку сахара, затем оставить чтобы начало бродить. Яйцо и желтки взбить с сахаром в миске, которую поместить в большую кастрюлю с кипящей водой. Когда объем удвоится, снять с огня, добавить ванилин, сок и лимонную цедру, разбавленные Рецепт полностью »
2 февраля, 2010