Главная страницаКулинария дома – вкусные и простые рецепты

Тесто на вареники готовят в основном из просеянной пшеничной муки, иногда – с гречневой или из их смеси. Кое-где используют и ржаную муку. Замешивают тесто на воде или на свежем кислом молоке, на сыворотке, кефире. Жидкость должна быть холодной – чтобы тесто не высыхало и хорошо слипалось. Рецепт полностью »

Встречайте новый раздел на моем блоге, который будет посвященный одном из известнейших блюд украинской кухни – вареникам. Хотя это блюдо есть во всех славянских народов, но лучшими, по моему мнению, являются украинские вареники.
Украинская кухня создавалась возрастами, поэтому она определенным чином воссоздает обычаи, вкусы и ощущения украинского народа. Рецепт полностью »