Заливная рыба – одно из самых популярных и наиболее распространенных блюд, которое появляется на нашем праздничном столе.
Подготовленную рыбу нарезаем на куски. Кости, голову (без жабр), хвост сложить в кастрюлю, прибавить корень Рецепт полностью »
Готовим заливного судака
5 января, 2012
Рыбные котлеты из трески. Два рецепта.
Для первого рецепт, в расчете на четырех человек, нам понадобится такое количество продуктов:
800 г филе трески, 1 ст. л. муки
3/4 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла
соль и перец, белок с двух яиц
растительное масло, сухари для панировки.
Рецепт полностью »
7 ноября, 2011
Рыбные фрикадельки заливные
Перед подачей украсить рыбные фрикадельки фигурно нарезанной морковью, листочками петрушки и половинками кружочков из лимона. На каждый шарик влить чайную ложку майонеза.
Необходимые продукты:
1 кг рыбы, 100 г черствой булки, 50 г сливочного масла,
2 яйца, луковица, соль, перец, зелень петрушки.
Для отвара: рыбные головы, хвосты, корень петрушки, морковь, луковица, 3-4 горошины перца, лавровый листок, соль.
Рецепт полностью »
27 сентября, 2011
Осетр, запеченный с беконом
Для приготовления этого блюда вам понадобится осетр, бульон, мука и специи. Попробуйте этот рецепт, желаю Вам приятного аппетита!
Ингредиенты:
900 г филе осетра, 200 мл 3% уксуса
1 лавровый лист, 100 г бекона
4 зерна душистого перца, 1 луковица
50 г сливочного масла, 100 мл бульона
1 ст. л. муки, соль и перец.
Рецепт полностью »
12 сентября, 2011
Фаршированный карп
Для фаршировки нужно брать свежую рыбу, а не мороженную. Булку замачивать в теплом пареном молоке. Рыба любит много лука.
Подавать фаршированного карпа с соусом из хрена: тертый хрен перемешать с майонезом.
Рецепт полностью »
28 августа, 2011
Шашлык из форели
Королевская рыба, с очень вкусным мясом. А приготовленный шашлык из форели – просто бесподобный!
Необходимые продукты:
1 среднего размера лимон, килограмм форели
Растительное масло, соль и белый молотый перец – по вкусу.
Рецепт полностью »
16 августа, 2011