Можно сказать, это классический рецепт приготовления рыбы под маринадом. Особенность в том, что кроме самой рыбы нужно совсем немного компонентов и приготовить сможет даже не имеющий кулинарного опыта человек. Рецепт полностью »
Рыба под маринадом
9 апреля, 2010
Сельдь с отварным картофелем
Чтобы приготовить это блюдо нам понадобятся следующие продукты:
1 сельдь, 10—12 шт. мелкого картофеля
1 ст. ложка сливочного масла
Картофель промыть, залить водой, отварить, очистить от кожуры и разрезать каждый пополам. Рецепт полностью »
22 февраля, 2010
Форшмак из сельди
Необходимые продукты:
средней величины сельдь
1 яблоко, 50 г хлеба
1 ст. ложка растительного масла
1 головка лука, 1 стакан молока
1 огурец, 2 помидора
2 яйца, уксус по вкусу
Приготовление форшмака из сельди:
Сельдь разделать, срезать филе, удалить кости и залить молоком (1/2 стакана) на 2—3 часа, после чего отжать. Яблока помыть, почистить и каждое разрезать на 4 кусочка. Рецепт полностью »
8 февраля, 2010
Рыба с кабачками
(запекается вместе с макаронами)
На 4 порции:
200 г кабачков, 1 стол. ложка растительного масла
соль, молотый черный перец
200 г сливок, 100 г макаронных изделий
350 г рыбного филе, 1 стол, ложка лимонного сока
80 г копченой грудинки
Приготовление рыбы:
Кабачки вымыть и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле растительное масло и обжарить кабачки, посолить Рецепт полностью »
4 января, 2010
Щука в соусе
Мясо щуки обладает специфическим вкусом, а самым популярным способом приготовления этой рыбы является фаршированная щука.
На 4 порции:
600 г рыбы, 1,5 ст. молока
2 яйца, по 1 ст.л. сливочного и растительного масла
натертого сыра, по 2 ст.л. молотых сухарей
муки, пряностей для рыбы.
Готовим блюдо:
Чтобы приготовить щуку, подготовленную рыбу нарезать порционными Рецепт полностью »
1 декабря, 2009
Рыба в сырном кляре и по-восточному
Рыба в кляре – дело привычное для каждой хозяйки. Чтобы немного разнообразить привычное меню, предлагаю пожарить рыбу не в простом кляре, а в сырном.
Итак, для жарки готовим 0,5 кг филе рыбы без костей (лучше брать рыбу посуше – минтай, хек, лемонема), чуть подсаливаем, нарезаем на порционные куски.
Для кляра берем 0,5 стакана молока, 100 г сыра, 1 яйцо, 3 ст. л. муки, все перемешиваем. Окунаем в кляр куски рыбы и жарим в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.
Рыба по-восточному
700 г красной рыбы, 1 лимон, соевый соус, 1 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, специи Рецепт полностью »
19 ноября, 2009