Главная страницаКулинария дома – вкусные и простые рецепты

Многие люди уже давно полюбили блюда итальянской кухни. Сегодня в наших городах все больше открывается итальянских ресторанов, пиццерий, в супермаркетах продаются полуфабрикаты таких блюд. Самые популярные рецепты из Италии – пицца и лазанья. Рецепт полностью »

Первым делом помойте сушеные грибы, потом залейте их горячей водой. Квашеную капусту еще немного посеките (чтобы легче было ее перемешивать), выложите в большую кастрюлю, залейте тремя стаканами бульона или воды, добавьте можжевельника, лавровых листочков, прикройте и поставьте на маленький огонь. Хорошо использовать кастрюлю с толстым дном.
Рецепт полностью »

Необходимые продукты:
1 кг баклажанов, 500 г фарша (смесь говядины и свинины), 2 луковицы
5-6 ст.л. панировочных сухарей, 2-3 желтка, 3 томата
1,5 ст. молока, 3 ст.л. муки, 100 г растительного масла
2 ст.л. сливочного масла, 150 г твердого сыра
соль, перец, сушеные травы.

Лук порезать кубиками и обжарить в 2 ст.л. масла вместе с фаршем, в остатках масла обжарить Рецепт полностью »

Ризотто – блюдо итальянской кухни, различные вариации рецептов которого известны по всему миру. Основным компонентом этого распространенного в Италии блюда является рис.

Необходимые рецепты:
3 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 цукини, 3 помидора без кожуры
0,5 ст. белого сухого вина, 1 л горячего овощного бульона (или горячей воды)
100 г сливочного масла, 400 г риса, 150 г тертого пармезана (или другого твердого сыра), соль, перец, зелень петрушки.
Рецепт полностью »

Кундюмы являются старинным русским блюдом и по внешнему виду они похожи на пельмени. Подают кундюмы в порционных горшочках.

Для теста:
2 ст. муки, 3/4 ст. кипятка, 4 ст.л. растительного масла
крупинки соли
Для начинки:
100 г сушеных грибов, 1 луковица, соль, перец
растительное масло, лавровый лист, черный перец горошком.
Рецепт полностью »

Капусту шинкуют, посыпают солью, перцем, тмином и перемешивают с мелко нарезанными чесноком и луком. У сладкого зеленого перца, удаляют семена и сердцевину и нарезают его соломкой. Помидоры очищают от кожицы и нарезают ломтиками.
Стенки и дно огнеупорной кастрюли обкладывают ломтиками Рецепт полностью »