Мясной пирог с твердым сыром

Мясная начинка сама по себе довольно вкусная, а если добавить к ней сыр, то получается еще лучше. Чтобы приготовить этот рецепт мясного пирога, нужно взять продукты в таких пропорциях:
400 г готового листового теста, 400 г мясного фарша
150 г вареной ветчины, 1 луковица
300 г моцарелы, 100 г тертого твердого сыра
0,5 ст. белого сухого вина, соль, перец, сушеный орегано.
Рецепт полностью »

10 мая, 2010


Паштет со шкварками и сырым луком

Мясной паштет
Паштет. Это кушанье стало таким распространенным, что каждая национальная кухня считает его своим изобретением. А между тем, родилось оно во Франции и означало слоеный пирог с измельченной начинкой. И лишь позже превратилось в то блюдо, которое сейчас известно всем. Рецепт полностью »

16 апреля, 2010


Мясной пирог с сыром

Для приготовления понадобится:
1 кг баранины, 1 кг домашнего сыра
2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 3 ст. ложки вершкового масла
500 г листового теста, крупинки молотой корицы
семена кунжута, соль и перец по вкусу.

Баранину вымыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь и довести к кипению. Шумовкой Рецепт полностью »

22 марта, 2010


Готовим студень со свинины

Рецепт студня
Простой рецепт сытного традиционного блюда. Приготовить несложно, а порций выходит много.
Чтобы приготовить свиной студень нам понадобятся такие продукты: 1/4 головы, 2 ножки, 1 головка лука, по 1 шт. петрушки и моркови, 4 дольки чеснока, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Свиные голову и ноги уложить в посуду, обдать кипятком, удалить щетину Рецепт полностью »

1 марта, 2010


Свинина, запеченная под горчицей

Для приготовления нам понадобится полядвица или мясо задней части. Часнок выдавить через чеснокодавилку и натереть им мясо, солить не нужно. Выложить в какую-нибудь посуду (тесно) и пусть постоит на холоде на протяжении ночи.
Посолить мясо по вкусу смазать полностью горчицей. В емности для жари разогреть жир, выложить свинину и запекать при температуре 220-240 градусов. Соком, который образовался или холодной водой время от времени поливать сверху, чтобы мясо Рецепт полностью »

24 февраля, 2010


Корейка копченая с яблоками

Составные части для приготовления:
600 г копченой корейки
2 головки лука репчатого
1 морковь, 6 яблок, 4 ст. л. оливкового масла
0,5 стакана отвара овощей
1 ст. л. кальвадоса, 4 ст. л. яблочного сока
4 ст. л. густых сливок
соль, перец черный молотый

Готовим корейку по этому рецепту:
1. Овощи очистите и нарежьте: лук – кольцами, морковь – кубиками. Яблоки нарежьте тонкими кружочками.
2. Корейку нарежьте аккуратными Рецепт полностью »

30 декабря, 2009


Страница 5 из 6«123456»