Составные части для приготовления:
600 г копченой корейки
2 головки лука репчатого
1 морковь, 6 яблок, 4 ст. л. оливкового масла
0,5 стакана отвара овощей
1 ст. л. кальвадоса, 4 ст. л. яблочного сока
4 ст. л. густых сливок
соль, перец черный молотый
Готовим корейку по этому рецепту:
1. Овощи очистите и нарежьте: лук – кольцами, морковь – кубиками. Яблоки нарежьте тонкими кружочками.
2. Корейку нарежьте аккуратными Рецепт полностью »
30 декабря, 2009
Маринованный язык можно подавать не только как закуску, он вполне подойдет и для добавления в салаты. Но, при этом ингредиентов в салате не должно быть более трех, иначе вкус языка «потеряется».
Компоненты блюда:
300-400 г говяжьего языка, морковь, луковица, 3-4 зубчика чеснока, 2 ч.л. кунжута, 2 ст.л. оливкового масла (можно и растительного), 2 ч.л. соевого соуса, 2 ч.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. меда, лавровый лист, перец красный и черный молотый, черный и белый перец горошком, соль — по вкусу.
Рецепт приготовления языка довольно прост. Язык Рецепт полностью »
27 декабря, 2009
На гарнир к этому блюду используется отваренный картофель.
Продукты на 4 порции:
1 свиное филе (600 г), 1 луковица
2 стол, ложки растительного масла
40 г молотого миндаля,
100 г оливок, фаршированных сладким перцем
150 мл апельсинового сока, 150 мл мясного бульона
соль, молотый черный перец
Приготовление блюда:
Филе вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Репчатый лук очистить Рецепт полностью »
23 декабря, 2009
Продукты для гуляша:
500 г куриного филе
1 красный перец, 3 луковицы
2 зубчика чеснока, стакан красной фасоли
баночка кукурузы, масло, соль
молотый черный перец, 3 бульонных кубика
Приготовление гуляша из курицы:
Мясо помыть, порезать на кубики, посолить, поперчить. Зубчики чеснока мелко посечь или выжать, лук почистить, порезать кружочками. Перец помыть, порезать на Рецепт полностью »
15 декабря, 2009
Очень выгодный рецепт, поскольку котлеты из такого фарша получается вкусными, несмотря на то, что мяса используется в два раза меньше.
Котлетная масса:
100 гр мяса
100 гр гречки
сливочное масло
1 яйцо, 1 луковица
соль по вкусу
тертые сухари
Приготовление котлет:
Гречку поставить, пусть варится. Лук поджарить на сковороде до Рецепт полностью »
14 декабря, 2009
1,5 кг свинины (тазобедренная часть)
соль, перец, специи
4 луковицы, яблочный сок
3-5 зубчиков чеснока, майонез
Приготовление мяса:
Лук нарезаем полукольцами, чеснок разрезаем пополам. Мясе моем, шпигуем нарезанным чесноком, солим, посыпаем специями, перцем, нарезанным луком, заливаем яблочным соком Рецепт полностью »
9 декабря, 2009
