Нежный вкус приготовленного собственноручно паштета порадует вас и вдохновит на дальнейшие кулинарные эксперименты, а главное – побольше практики.
Паштет из индейки – рецепт несложный, но его вариаций довольно много. Публикую один из них, думаю, вам понравится!
Рецепт полностью »
Паштет из индейки с грибами
8 мая, 2012
Мясные рулеты
Мясные рулеты, с начинкой и без нее, всегда использовались на столе в качестве отличной закуски. Кроме того, это довольно сытное блюдо. Чтобы приготовить мясной рулет с сыром нам понадобится:
5 яиц, 200 г майонеза, 200 г голландского сыра, 300 г фарша, лук, чеснок, соль, перец.
Рецепт полностью »
16 января, 2012
Заливная говядина
Необходимые продукты:
2 кг говядины, 100 г сала, 2 луковицы, морковь, корень петрушки, 50 г сушеных грибов, жир, соль.
Для бульона: 500 г говяжьих костей, луковица, морковь, корень петрушки, 2-3 горошины перца, соль и 1 ст. ложка желатина.
Лучше всего – это говяжья вырезка (полядвица). Почистить ее от пленок, промойте, покропите Рецепт полностью »
14 ноября, 2011
Сосиски в тесте
Это популярное и довольно простое блюдо, которое, кстати, можно приготовить вместо бутербродов. Можно готовить сосиски в тесте используя обычное, а можно и слоеное или дрожжевое тесто.
Ингредиенты:
200 г муки, 8 сосисок, 3 яйца
150 мл молока, 0,5 л растительного масла
щепотка соли, 2 ч.л. сахара
1 ч.л. порошка для выпечки.
Рецепт полностью »
31 октября, 2011
Готовим холодец из свинины
Готовый свиной холодец можно украсить фигурно вырезанной морковью, которую варили в этом бульоне.
Приблизительно 1,2 кг свиной рульки, разрезанной надвое
300 г свиных ребрышек, разделенных на отдельные ребра
3 средние свиные ножки, тщательно почищенные и перерубленные пополам
1 морковь, 1 петрушка, соль, молотый черный перец
4-5 зубчиков чеснока, ароматный перец.
Рецепт полностью »
24 октября, 2011
Баранина с печеными овощами
Баранину вряд ли назовешь диетическим мясом, но блюда из нее приготовит можно просто потрясающе вкусные.
Необходимые продукты:
2 кг баранины, 4 зубчика чеснока, 6-8 веточек розмарина, 2 кубика куриного бульона, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. свежемолотого черного перца, 6 картофелин, 60 г растопленного сливочного масла, 750 г тыквы, 6 небольших луковиц, 150 г брокколи, 20 г нарезанного сливочного масла.
Рецепт полностью »
7 октября, 2011