Главная страницаКулинария дома – вкусные и простые рецепты

Кабачковая икра является просто обязательно закруткой на зиму и отличной закуской к самым разным блюдам.

Необходимые продукты:
5 кг кабачков, 0,5 кг лука, 0,5 кг моркови
150 г растительного масла, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. 9% уксуса
4 ст.л. томатной пасты, 1 головка чеснока, соль.
Рецепт полностью »

Баклажаны являются одной из обязательных для приготовления домашних заготовок на зиму. Предлагаю вам рецепт “синеньких” с овощами и в томатном соусе.

Продукты для приготовления:
3 кг баклажанов, 3 кг помидоров, 750 г лука
750 г моркови, 150 г (+3 ст.л.) соли, 600 мл растительного масла
6 ст.л. сахара, 6 ст.л. уксуса (9%)
1,5 ст. холодной кипяченой воды, 6 лавровых листков.
Рецепт полностью »

Этот рецепт приготовления консервированных кабачков является одним из самых распространенных. Из продуктов нужны следующие:

5 кг кабачков, 0,5 л томатного соуса
200 г уксуса, 200 г сахара, 3 ст.л. соли
250 мл растительного масла, 3 головки чеснока
зелень укропа и петрушки.
Рецепт полностью »

Половинки помидоров маринованные
5 кг мясистых помидоров, 3,5 л воды, 400 г сахара, 400 г уксуса 9%, 3,5 ст.л. соли, 2 кг лука, 1 головка чеснока, 10 – 12 ст.л. растительного масла, зелень укропа и петрушки.
Из воды, уксуса, сахара и соли сварить маринад. Помидоры помыть и разрезать пополам. Рецепт полностью »

Огурцы с горчицей (в зернах)
4 кг огурцов, 200 гр сахара, 150 гр уксуса, 200 гр масла, 2 ст л соли, 1 ч л перца молотого, 1 головка чеснока, 1 ст л горчицы в зернах.
Огурцы помыть и порезать дольками на две части. Заправить огурцы уксусом, маслом, сахаром и солью, добавить перец, горчицу и измельченный чеснок. Рецепт полностью »

Зимой на вашем столе эта закуска будет очень кстати. Она довольно острая, поэтому отлично подойдет к множеству блюд, особенно мясных.

Необходимые продукты:
3 кг баклажанов, 600 мл холодной кипяченой воды
275 г сахара, 250 г уксуса, 400 г растительного масла
3 ст.л. соли, 3 головки чеснока, большой пучок зелени петрушки. Рецепт полностью »