Архив месяца февраля, 2010
Начинки для вареников
Рубрика: Вареники 28 февраля, 2010
Начинки для вареников могут быть самыми разнообразными: мясная, рыбная, крупяная, овощная, фруктовая и др. Вареники бросают в кипящую подсоленную воду и варят, не накрывая кастрюлю. Когда вареники всплывут и взбухнут - ... Читать рецепт полностью..Цветная капуста по-королевски
Рубрика: Рецепты из овощей 26 февраля, 2010
Отвариваем целую головку капусты в молоке (я немного разбавляю молоко водой) - 20-30 минут (к готовности, но так, чтобы все целым держалось). Потом отдельно к этому блюду готовим соус: 1 яйцо, 3-4 ... Читать рецепт полностью..Миндально-яблочный тарт
Рубрика: Вкусная выпечка 25 февраля, 2010
Тарт является блюдом французской кухни и представляет собой открытый пирог из песочного теста. Ингредиенты пирога: 1 кг кислых яблок, 50 мл коньяка 450 г мороженного листового теста 150 г сахара, 1 ст. сметаны 3 желтка, ... Читать рецепт полностью..Свинина, запеченная под горчицей
Рубрика: Мясные рецепты 24 февраля, 2010
Для приготовления нам понадобится полядвица или мясо задней части. Часнок выдавить через чеснокодавилку и натереть им мясо, солить не нужно. Выложить в какую-нибудь посуду (тесно) и пусть постоит на холоде ... Читать рецепт полностью..Сельдь с отварным картофелем
Рубрика: Рецепты из рыбы 22 февраля, 2010
Чтобы приготовить это блюдо нам понадобятся следующие продукты: 1 сельдь, 10—12 шт. мелкого картофеля 1 ст. ложка сливочного масла Картофель промыть, залить водой, отварить, очистить от кожуры и разрезать каждый пополам. Читать рецепт полностью..Печень по-итальянски
Рубрика: Национальные кухни 21 февраля, 2010
Необходимые продукты: 600 г телячьей печени, 1/2 ст. молока 1 ст. л. муки, масло, 1 большой лук 200 г шампиньонов, 1 ст. макарон (трубочки) 100 г постной ветчины, рюмка красного вина соль, черный перец эстрагон, зелень ... Читать рецепт полностью..